1982 transplanterades jag för första gången och fick min pappas njure. Under de månader, som jag fick ha njuren, blev det många kontroller på Sahlgrenska sjukhuset. Jag och mamma åkte oftast tre gånger i veckan för provtagning och läkarbesök. Under tiden vi väntade på provsvaren, för att få veta om jag fick åka hem eller behövde stannar kvar, fördrev vi tiden med att fika i personalmatsalen. En favorit på menyn var deras äggsmörgås med kaviargrädde. En matig smörgås, som passar bra som kvällsmat när man inte är sugen på lagad mat. Jag brukar göra den på lingongrova med rikligt av hackad sallad, kokt ägg, vispad grädde smaksatt med kaviar, tomatklyftor och toppa med tunt skuren purjolök.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar