Årets sista svenska jordgubbar doppade i choklad

Juni, juli och augusti är årets sommarmånader, så ser man till almanackan är sommaren över för i år, men då dygnets medeltemperatur hållit sig varaktigt över 10°C har det varit sommar även in i september månad enligt den meteorologiska definitionen på sommar. Vårt land är ju avlångt och temperaturen skiljer sig avsevärt från söder till norr, vilket gör att hösten nu kommit i mer än halva Sverige, om inte i hela landet med tanke på att det bara var 3°C natten som passerade i Halmstad. Oavsett sommar eller höst finns det många goda, svenskodlade grönsaker och frukter att sätta tänderna i såhär års.
När sommaren börjar och de första svenska jordgubbarna är mogna brukar jag tänka att i år ska jag verkligen passa på att njuta av de lokalodlade, röda gubbarna hela säsongen, så mycket jag bara kan och får, för plötsligt är sommaren slut liksom de svenskodlade jordgubbarna. De sista veckorna har det varit tomt utanför ICA-butikens entré, där jag oftast brukar handla. Hela sommaren har där stått ett stånd varje dag där de sålt närodlade hallon och jordgubbar.
När jag handlat de senaste veckorna har det ändå funnits jordgubbar att köpa, men då inne på butikens fruktavdelning, så jag har köpt en liter varje vecka även om jag inte får äta så många jordgubbar då jag har dialys. Oftast brukar jag äta dem som de är eller med lite strösocker och gräddmjölk. Något annat som jag tycker är väldigt gott är att doppa jordgubbarna i smält choklad. Jag förbereder frukten, skalar den om det behövs, skär den i bitar och lägger upp den på ett fat. När chokladen är smält sticker jag en liten gaffel i en fruktbit, doppar i den smälta chokladen och in med den i munnen. Mmmmmm, underbart gott!
Det går bra att använda vanlig blockchoklad, men ibland köper jag choklad i en av stans chokladbutiker. Den är dyrare, men ger helt klart en mycket godare smakupplevelse. Då jag oftast äter ensam räcker det att smälta några bitar choklad i en riktigt liten skål i mikron. Jag delar chokladen i mindre bitar och tillsätter en skvätt vispgrädde och sätter in skålen i mikron på full effekt i 10-15 sekunder och rör sedan om med jämna mellanrum tills att chokladen smält och blandat sig ordentligt med grädden. Det är viktigt att pausa och röra om med korta intervaller då risken annars är att chokladen blir för varm och klumpar sig. Hur mycket grädde man ska använda beror helt på hur tjock man vill att chokladsåsen ska vara. Grädden går att utesluta helt. Vilken typ av choklad man använder är en smaksak. Toblerone är en av mina favoriter och jag har även använt flera av Marabous olika chokladkakor. Härom dagen hittade jag en ny smak på Marabous 200 g chokladkakor på RUSTA. De kostade bara 9 kr/st. Klassisk Marabou Mjölkchoklad med väldigt små bitar av KEX och nougatsmak, var väldigt god att doppa frukt i och chokladsåsen fick en lite krispig struktur.

 

Självklart är det gott att även doppa annan frukt i choklad, som melon, ananas, vindruvor, äpple, päron och även marshmallows. Är man flera som ska äta är det en fördel att använda en fonduegryta till chokladen, men har man ingen sådan kan man smälta chokladen med grädden i en vanlig gryta och hälla upp i en gemensam, större skål eller små skålar till var och en. De kan lätt sättas in i mikron om chokladen blir för kall och behöver värmas upp.
I de flesta recept rekommenderas 200 g choklad till 1-2 dl grädde. Vill man ha en mer vuxen smak kan man tillsätta 1-2 msk konjak. Chokladen smälts i grädden, som först kokats upp och sist tillsätts konjaken.
Chokladdoppad frukt är väldigt gott och är enkelt och går fort att fixa till. Jag tycker att det är något speciellt med smaken av svensk, färsk frukt och bär, så passa på nu och njut innan säsongen är över.

Pillerask från Patriks prylar

I Röinge utanför Halmstad ligger "Patriks prylar", som 2018 blev utsedd till "ÅRETS BUTIK" i Halmstad. Det är en butik med en hel del väldigt speciella och spännande grejor till dig själv och till hemmet. En del saker är nyproducerade, andra är begagnade och vissa är gjorda av återanvända prylar. Även om man inte är ute efter något speciellt tycker jag att det är kul att bara gå runt och titta i butiken, där mycket varor finns inomhus men även utomhus. Jag känner Patrik sedan många år tillbaka, då han var klasskamrat med min syster och de jobbade även samtidigt på ett konditori i Halmstad. Patrik bodde ett kvarter bort när vi växte upp och några gånger var jag hemma hos honom och tittade på hans husdjur. Även om jag inte känner "Putte" väldigt väl, gör det ändå att det är extra roligt att besöka hans butik och se att han lyckats så bra och fått en stor kundkrets. När jag var där senast köpte jag en ljusslinga, som är 9 meter lång och har 160 små ljuskällor. Jag ska hänga den kring några tavlor på väggen i vardagsrummet och vidare in bland prylar och böcker i två bokhyllor. Jag hittade även en liten pillerask i plåt med mintpastiller. Min första tanke var att den skulle passa bra att ha mina tabletter i, då jag alltid har med mig en del mediciner vart jag än går, men främst var det bilden på asken som jag fastnade för. Dels gillar jag den gamla stilen på motivet och självklart att det är en katt på locket, kattgalen som jag är. Även texten "Who needs men anyway?" passar mig då jag i stort sett alltid levt singelliv. Sedan 12-13 år tillbaka är dessutom min stora kärlek i livet mina två katter Tindra och Ängla, som är mitt allt. Jag hade självklart även velat ha en karl, men med mina krämpor, dialys, psykisk ohälsa, värk och allt annat som påverkar min ork och mitt mående negativt har jag inte orken att leta efter han med stort H. Mintpastillerna i asken föll mig inte i smaken och hamnade i soporna, men både asken och ljusslingan var två riktigt bra köp.
För någon vecka sedan var det halva priset på det mesta i butiken, så det blir nog snart ett nytt besök hos "Putte", då rean säkert lämnat plats åt mycket nya prylar.
Ta gärna en titt på "Patrik prylars" hemsida här. Där hittar du ett axplock av butikens utbud. "Patriks prylar" finns även med på Facebook och den sidan hittar du här.
I samma lokal som "Patriks prylar" finns "Lindas Ekocafé", som erbjuder lättare luncher och närproducerat och hembakat fikabröd med kaffe och te från "Slöinge Kafferosteri". Vad som mer exakt serveras varierar med säsongen, men det finns alltid soppa, paj med sallad, smörgåsar och annat smått och gott på menyn. Mer om Lindas café hittar du på hemsidan här.

Nu står Ballongblommorna som vackrast i rabatten

Många blommor har redan haft sin vackraste period för i år, men än finns det mycket kvar att njuta av. Flera växter blommar ju först nu på sensommaren så även om augusti, som är den sista sommarmånaden, precis är över bjuder växtligheten framöver på mycket vackert med sin mustiga och varma färgpalett. Jag hoppas såklart att sommarvärmen dröjer sig kvar ett bra tag till, även om jag inte tycker om när temperaturen stiger över 22-23 °C. Meteorologerna förutspådde, innan veckan började, att den skulle bli ovanligt varm för årstiden och det visade sig ju stämma. Att temperaturen närmar sig 30 °C på flera platser i landet såhär i början av september är snudd på värmerekord. Jag tycker att det känns oroligt om dessa temperaturtoppar kommer allt tätare och att det är något som vi måste vänja oss vid framöver.
Mina pelargoner, som jag har på min inglasade balkong, är oftast som finast såhär års. Då har även en del av årets nya sticklingar hunnit växa till sig och fått sina första blommor, vilket alltid är extra spännande. Primulan, som jag köpte i början av året och som jag planterade ut tidigt i våras, blommade igen efter någon månad. Nu har plantan vuxit till sig och blommar en tredje gång, vilket jag absolut inte hade förväntat mig. Det står många träd utanför hyreshuset där jag bor, då Hallägraskogen med sina olika lövträd sträckte sig över området innan det blev bebyggt. Under ett par lönnar, som står ett par meter utanför ytterdörren, ligger det nu bruna "näsor" och en del löv i små högar i och kring rabatten intill huset. Det får mig att känna av lite tråkiga höstkänslor, men övriga träd står glädjande nog fortfarande helt gröna och rönnbären lyser starkt orange, där de hänger i stora klasar.

Primulan, som jag köpte veckan efter nyår, blommar nu för
tredje gången i år.

En växt som är som finast nu är Ballongblomman, Nicandra physalodes, som jag aldrig hade sett eller hört talas om innan jag för tre år sedan fick en liten frösådd planta av en bekant. Den var då knappt 2 dm hög och jag trodde att jag skulle kunna ha den i en kruka på balkongen. Jag insåg ganska snart att plantan skulle bli alldeles för stor att ha på balkongen, då den växte fort åt alla håll. Istället planterade jag ut den i rabatten utanför hyreshuset. Plantan blev ungefär 80 cm hög och fick stora blad och klockformade blommor i vitt och ljust blåviolett. De höll tyvärr bara ett dygn, men det kom nya blommor hela tiden som följdes av vackra frökapslar med mängder av minimala, små frön. Jag blir alltid lika förvånad över hur ett så litet frö kan växa och bli till en så hög och vid planta på så kort tid.
För två år sedan sådde jag frön och grävde ner ett tiotal små plantor utanför huset. Några dagar senare kom två killar, som skulle göra fint i rabatterna och bland annat kratta och rensa bort ogräs. Intill huset växte mycket våtarv, men den togs inte bort. Däremot ryckte de, till min förtvivlan, upp alla mina Ballongblommor. I år gjorde jag ett nytt försök, men väntade med att gräva ner plantorna tills att trädgårdsarbetarna varit där i början av sommaren.

Några av plantorna av Ballongblomma,
som står i rabatten utanför hyreshuset

Jag satte ut åtta plantor. Fem av dem har blivit stora och fina, men tre växer i en rabatt där jorden är så hård, kompakt och full med trädrötter så att det var svårt att bara gräva ner plantorna. De har klarat sig men bara blivit ett par decimeter höga och fått några enstaka små blommor, trots att jag både vattnat och strött ut gödning. Plantorna som växt på husets skuggsida har inte blivit lika täta och har inte heller fått lika många blommor, som de tre som stått i solen.
Ballongblomman är en ettårig, lättodlad sommarblomma. Stora delar av plantan innehåller alkaloiden solanin, som är starkt irriterande och kan ge magbesvär. Får man i sig större mängder av växten kan det resultera i andra symptom, men då den smakar väldigt illa är risken liten att någon får i sig en större mängd av den.
Ballongblomman tillhör familjen potatisväxter, Solanaceae, och kommer ursprungligen från Peru. Den har en otrolig växtkraft och på några veckor växer den till en stor buske. De klockformade blommorna i vitt och ljust blåviolett övergår till en svart- och grönmelerad frökapsel, med ett bär fyllt med mängder av frön inuti. Växten frösår sig lätt, men då jag planterade ut den i rabatten utanför hyreshuset valde jag att ta bort den innan frökapslarna öppnades och släppte ut sina frön. Ballongblomman fungerar bra att ta in som snittblomma, men det är inget som jag själv provat på då jag är rädd för att mina katter ska slicka på grenarna och bli sjuka.
Jag vill verkligen tipsa om denna vackra och ganska okända växt. Fröna sås ytligt på våren och plantorna sätts ut när risken för frost är över, med gott och väl en halvmeters mellanrum. Ett gram med frön från Ballongblomman motsvarar ungefär tusen frön, så man kan gladeligen dela med sig av dem till grannar, vänner och bekanta, som tycker om odling och det brukar vara uppskattat.