Äntligen har jag blivit färdig till att så sommarens första plocksallad, Black Seeded Simpson. Den lilla fröpåsen, som jag fick vid besöket i Slottsträdgården Malmö i början av maj, hade inte mycket information, men jag har googlat. Black Seeded Simpson (Lactuca sativa var. crispa) har odlats sedan 1850 och får ljust gröna, krusigt vågiga, krispiga och saftiga blad. Den växer kraftigt och bildar ett löst huvud. Simpson tål torka och värme.
Det går utmärkt att odla sallad, i en inte alltför liten kruka, på balkongen. Så salladen i omgångar, med ett par veckors mellanrum, så har du fräsch sallad att plocka av hela sommaren. Fyll en kruka med jord, strö ut fröna med några cm mellanrum och täck med ett tunt lager jord. Vattna sparsamt och håll jorden lätt fuktad den första tiden tills att salladen kommit upp. Då kan man vattna mer rikligt. Kommer plantorna upp för tätt får man gallra bort en del blad för att salladen ska kunna utvecklas och växa till. Sedan börjar väntan tills det är dags att plocka och provsmaka de första bladen. Det är något visst med att få gå ut på balkongen på morgonen och plocka några salladsblad till smörgåsen. Frukosten både smakar bättre och ser godare ut med lite egenodlat grönt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar