Mina älskade katter och mitt odlande är inte bara något som jag tycker om att sysselsätta mig med. Det ökar även min livsglädje på olika sätt. Många i min omgivning har påpekat att jag blivit mycket gladare sedan jag blev kattsambo. Det är faktiskt bevisat att båda mina intressen ökar halten av ozytocin "Må bra-hormon" i kroppen. Det i sin tur sänker halten av stresshormonet kortisol. Att klappa en katt eller hund sänker blodtrycket och man har kommit fram till att människor som lever med djur drabbas mer sällan av hjärt- och kärlsjukdomar än de som lever utan djur. Allt oftare har man idag katter och hundar som sällskapsdjur på äldreboenden som sällskap och stimulans. Att vistas i naturen är också bevisat positivt för hälsan och själen. Om du tar en promenad i skogen eller är hemma och påtar i trädgården spelar ingen roll. I Alnarp utanför Malmö driver man en rehabträdgård framför allt för personer med stressrelaterade problem. Många patienter berättar om det positiva i att få vistas i naturen och pyssla i trädgården.Själv njuter jag av att gå ut på balkongen, vattna, plocka bort vissna blad, lukta på blommorna och provsmaka en egenodlad tomat.

6 sep. 2012

Äggsmörgås ala Sahlgrenska
















1982 transplanterades jag för första gången och fick min pappas njure. Under de månader, som jag fick ha njuren, blev det många kontroller på Sahlgrenska sjukhuset. Jag och mamma åkte oftast tre gånger i veckan för provtagning och läkarbesök. Under tiden vi väntade på provsvaren, för att få veta om jag fick åka hem eller behövde stannar kvar, fördrev vi tiden med att fika i personalmatsalen. En favorit på menyn var deras äggsmörgås med kaviargrädde. En matig smörgås, som passar bra som kvällsmat när man inte är sugen på lagad mat. Jag brukar göra den på lingongrova med rikligt av hackad sallad, kokt ägg, vispad grädde smaksatt med kaviar, tomatklyftor och toppa med tunt skuren purjolök.
Upplagd av Pysselmia kl. 08:59

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)