Mina älskade katter och mitt odlande är inte bara något som jag tycker om att sysselsätta mig med. Det ökar även min livsglädje på olika sätt. Många i min omgivning har påpekat att jag blivit mycket gladare sedan jag blev kattsambo. Det är faktiskt bevisat att båda mina intressen ökar halten av ozytocin "Må bra-hormon" i kroppen. Det i sin tur sänker halten av stresshormonet kortisol. Att klappa en katt eller hund sänker blodtrycket och man har kommit fram till att människor som lever med djur drabbas mer sällan av hjärt- och kärlsjukdomar än de som lever utan djur. Allt oftare har man idag katter och hundar som sällskapsdjur på äldreboenden som sällskap och stimulans. Att vistas i naturen är också bevisat positivt för hälsan och själen. Om du tar en promenad i skogen eller är hemma och påtar i trädgården spelar ingen roll. I Alnarp utanför Malmö driver man en rehabträdgård framför allt för personer med stressrelaterade problem. Många patienter berättar om det positiva i att få vistas i naturen och pyssla i trädgården.Själv njuter jag av att gå ut på balkongen, vattna, plocka bort vissna blad, lukta på blommorna och provsmaka en egenodlad tomat.

9 jan. 2013

Ananaspajen nu med hallon















Förra veckan bakade jag Saras ananaspaj och bjöd några gäster, som kom och hälsade på. Jag har flera gånger tänkt att jag skulle baka pajen och byta ut ananasen till annan frukt eller bär. Igår blev det äntligen av. Istället för en burk krossad ananas, tog jag c:a 2½ dl frysta hallon, som jag mosade lite. Jag ökade receptet med ett ägg, eftersom hallonen avger mer vätska. Dessutom valde jag att byta ut större delen av creme fraichen, till den magra varianten. Hallonpajen blev god, men fyllningen blev något lösare, trots ett extra ägg. Recept på Saras ananaspaj hittar du på min blogg här.
Upplagd av Pysselmia kl. 19:52

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)