Mina älskade katter och mitt odlande är inte bara något som jag tycker om att sysselsätta mig med. Det ökar även min livsglädje på olika sätt. Många i min omgivning har påpekat att jag blivit mycket gladare sedan jag blev kattsambo. Det är faktiskt bevisat att båda mina intressen ökar halten av ozytocin "Må bra-hormon" i kroppen. Det i sin tur sänker halten av stresshormonet kortisol. Att klappa en katt eller hund sänker blodtrycket och man har kommit fram till att människor som lever med djur drabbas mer sällan av hjärt- och kärlsjukdomar än de som lever utan djur. Allt oftare har man idag katter och hundar som sällskapsdjur på äldreboenden som sällskap och stimulans. Att vistas i naturen är också bevisat positivt för hälsan och själen. Om du tar en promenad i skogen eller är hemma och påtar i trädgården spelar ingen roll. I Alnarp utanför Malmö driver man en rehabträdgård framför allt för personer med stressrelaterade problem. Många patienter berättar om det positiva i att få vistas i naturen och pyssla i trädgården.Själv njuter jag av att gå ut på balkongen, vattna, plocka bort vissna blad, lukta på blommorna och provsmaka en egenodlad tomat.

7 jan. 2013

Saras ananaspaj



















Får du oväntat besök är denna ananaspaj räddningen. Det tar bara 10 minuter att göra pajdegen och röra ihop fyllningen. Sedan ska pajen gräddas i 30 minuter. De flesta ingredienserna har jag nästan alltid hemma. Jag har flera gånger funderat på att byta ut ananasen mot någon annan frukt, som hallon, jordgubbar eller konserverade persikor. Än har det inte blivit av, men om du provar får du gärna höra av dig till mig och berätta om det blev lyckat. Pajen kan frysas, men det blir sällan något över så det är lönt att lägga i frysen.

 Saras ananaspaj
Recept

Pajbotten
150 g smör, rumsvarmt eller smält det en kort stund i micron om du har bråttom
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver

Fyllning
1 burk creme fraiche
1 burk krossad ananas, lagen silas bort
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
½ dl socker
Gör såhär:
Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och tryck ut i en rund form.
Blanda ihop ingredienserna till fyllningen och häll i formen, inuti den uttrycka pajdegen.
Grädda i mitten av ugnen i 175° i 30 minuter.
Servera med gräddglass.
Upplagd av Pysselmia kl. 01:34

1 kommentar:

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)