På 80-talet var konserverade päron med after eight en riktigt populär efterrätt. Man lägger ett par päronhalvor på en tallrik och ett par chokladplattor därpå. Sedan sätter man in tallriken i mikron på full effekt tills att päronhalvorna är varma och chokladplattorna har smält. Till det serveras vispad grädde eller vaniljglass. Mycket enklare än så kan en efterrätt knappast bli. Dessutom passar den att göra till sig själv, när man som jag oftast äter ensam.
Härom dagen blev jag sugen på päron, men lådan med after eight var tyvärr tom. Vad skulle jag då hitta på? Jag hade en Marabou chokladkaka, som jag köpt några dagar tidigare, i tron att det var en extra stor kaka med Marabou Japp. Det jag missat var att kakan inte bara hade smak av Japp, utan även innehöll jordnötter och karamell. Jag tyckte att chokladen, tillsammans med den mjuka kolan, var för söt för min smak, i alla fall att äta som den var, men i avsaknad av after eight tog jag istället ett par rutor av chokladkakan och lät dem smälta över päronhalvorna i mikron. Busenkelt och verkligen jättegott. Kolan tillsammans med chokladen och jordnötsbitarna, var verkligen en god kombo till de konserverade päronen och vaniljglassen, vilket tillsammans blev mer lagom sött. Jag har sedan testat att smälta några chokladrutor tillsammans med en skvätt grädde, för att få en konsistens mer likt en chokladsås.
I mitt skafferi finns alltid en hel del godis och jag har provat att smälta bitar från olika chokladkakor, kolor, Japp mm. Så enkelt och så väldigt gott. Det är bara att prova sig fram efter vad skafferiet har att erbjuda. Jag ska testa att blanda mjölkchoklad med krossade pepparkakor, för att prova om smakerna gifter sig, och dessutom ger en julig smak. Ska man bjuda flera personer på efterrätten är det enklare att koka en kolasås, som man smälter ner choklad i, häller över päronhalvorna och tillagar i en vanlig ugn.
Jag lär absolut äta varma, konserverade päron många gånger framöver och prova fler sorters choklad och godis, som kan tänkas vara gott att smälta tillsammans och servera till päronen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar