Mina älskade katter och mitt odlande är inte bara något som jag tycker om att sysselsätta mig med. Det ökar även min livsglädje på olika sätt. Många i min omgivning har påpekat att jag blivit mycket gladare sedan jag blev kattsambo. Det är faktiskt bevisat att båda mina intressen ökar halten av ozytocin "Må bra-hormon" i kroppen. Det i sin tur sänker halten av stresshormonet kortisol. Att klappa en katt eller hund sänker blodtrycket och man har kommit fram till att människor som lever med djur drabbas mer sällan av hjärt- och kärlsjukdomar än de som lever utan djur. Allt oftare har man idag katter och hundar som sällskapsdjur på äldreboenden som sällskap och stimulans. Att vistas i naturen är också bevisat positivt för hälsan och själen. Om du tar en promenad i skogen eller är hemma och påtar i trädgården spelar ingen roll. I Alnarp utanför Malmö driver man en rehabträdgård framför allt för personer med stressrelaterade problem. Många patienter berättar om det positiva i att få vistas i naturen och pyssla i trädgården.Själv njuter jag av att gå ut på balkongen, vattna, plocka bort vissna blad, lukta på blommorna och provsmaka en egenodlad tomat.

5 juni 2011

Sockersött med pelargoner

Att det finns många olika sorters pelargoner till form, färg och doft vet nog de flesta, men att man kan äta pelargoner är det kanske inte så många som vet om. Ett tips, från Annika Christensen i tidningen Allt om trädgård, vill jag dela med mig av här. Annika, som är trädgårdsfotograf till yrket, brukar göra pelargonsocker, som är gott att ha i te och kakor. Torka 10 blad från en citrondoftande pelargon t.ex. Orange Fizz och smula ner dem i en mortel och mortla. Blanda bladen med 3 dl socker och lägg i en burk med tätslutande lock. Ställ torrt i två veckor innan du använder sockret. Det går även att baka med pelargonblad, men det återkommer jag till när jag själv bakat och provsmakat kakan.

Mer trevlig läsning och tips hittar du på Annikas blogg naturligating.blogspot.com
Upplagd av Pysselmia kl. 22:45

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)