Snart är det påsk och då är det självklart att äta ägg och pynta med dem i ris, blomsterarrangemang m.m. Börja redan nu att spara äggskalen när du bakar eller lagar mat. Gör försiktigt hål i äggets båda ändar med en nål och blås ut äggets innehåll i en skål. Varför inte baka muffins och bjuda hem någon på fika till helgen eller ta med till jobbet och överraska arbetskamraterna. Mina favoritmuffins är enkla och smaksatta med olika bär och frukter som hallon, rabarber, blåbär, vinbär eller äppelklyftor vända i kanel och socker. Jag gör muffinsen enligt vanligt grundrecept och lägger några bär på toppen. Lägg inte på för mycket bär, då de skjunker till botten i formen och kan göra muffinsen kletiga. 3-4 hallon brukar vara lagom.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar